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阿胶市场再曝黑幕 造假横行“国粹”失底气
[  时间:2010-06-08 09:29:54 | 作者: | 来源:]

  时隔8年,阿胶市场再曝黑幕,一些低价阿胶竟然是由皮革下脚料冒充整张驴皮煮成的。如果这些假阿胶出现在山东东阿之外,倒不那么令人诧异——造假横行,拉大旗作虎皮的如今随处可见。但从报道来看,假阿胶不独河南、河北有,山东东阿这一阿胶原产地也有。当地阿胶制品生产企业使用的原料阿胶,大多是从其他县市甚至外省购买的劣质阿胶。更有企业从河南、河北购进劣质阿胶,简单包装后即上市销售。
  说是揭黑幕,其实,它本来就没捂着盖儿——在东阿,这样的造假已不是一个企业的偷偷摸摸,而是许多企业的公开行为。大批造假企业存在,任其生产的伪劣产品充斥市场,对山东东阿,我们只能有一个词来概括:自毁名声。
  东阿阿胶以及金华火腿、龙口粉丝、绍兴黄酒等等,大抵都算是广义上的“国粹”。有着2500多年历史的阿胶曾被誉为中药“圣药”;金华火腿、绍兴黄酒等等,则是中华美食中的精华。只是今天,我们再谈这些国粹,难逃尴尬——上述种种,除了绍兴黄酒外,都惨遭现代人的涂炭。从“毒火腿”“毒粉丝”,到用腐烂皮革下脚料做的阿胶,过度的商业化以及地方竭泽而渔式的开发,早已使这些历史文化遗存只存“国粹”之名,而无“国粹”之实。
  早前,金华“毒火腿”曝光后,有媒体调查金华市场,发现地方片面追求产业规模,导致市场无序竞争,产品质量良莠不齐。而东阿阿胶也有类似的经历,早在2005年,东阿县推进“阿胶城”建设,鼓励众多民营企业做大阿胶产业,企业数量增多了,地方产业规模扩大了,假冒伪劣之风也开始盛行了。
  “国粹”自然要发扬光大,但急功近利式的开发非但光大不了“国粹”,还有将其毁灭的危险。“国粹”之所以能历经千年仍然灿烂,除了其本质精华,还有传承者的贡献。类似阿胶这样的传统文化遗存,除了光大其生产工艺、功能、功效,还得光大它们在发展演进中所秉持的仁爱之德、诚实守信等可持续发展理念。
  遗憾的是,今天的传承者只看见这些文化遗存的商品价值,却忘记了支撑这些价值背后的文化根基。抽骨血而存皮囊,“国粹”何以立足!
  有报道说,东阿阿胶将走进上海世博会,展现国药魅力。这是继1915年巴拿马万国博览会之后,东阿阿胶第二次亮相世博会。报道还说,东阿阿胶此行自然是为传播中医药文化,当然,也是为了展示其不可复制的产业竞争力。只是,如此乱象之下,我们如何有底气来谈“国粹”?又该如何去赢得世界的认同?

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